I den nordligste del af det franske område Bourgogne gror den udsøgte chardonnay drue. Det er denne drue, der bruges til at fremstille Chablis vin. Denne hvidvin betrgates som en af de mest velsmagende og tørre vine i verden. Renheden ses ikke bedre i hele verden, mens smagen og aromaen er ærlig og klar. Det, som gør Chablis vin, se her: http://www.leisnerwine.dk/main.aspx?page=articlelist&gid=28&gidlevel=0, helt speciel, er det lille betydningsfulde strejf af flintsten eller endda stål. Og som man let kan associere med elementerne, gør det denne hvidvin endnu skrapere i smagen, men på en behagelig og aromatisk måde. Hvis du befinder dig blandt vin elskere, kan du med fordel bringe Chablis vine på bordet og høste godt med anerkendelse. Specielt hos de deltagere, der sværger til hvidvin – også kendt som det hvide guld blandt vine.
Medier og Chablis vin
I medierne har vinen førhen fyldt en del og den var særligt fremme i en scene fra filmen ”54”, hvor den nye bartjener ikke forstår hvad, den franske gæst bestiller. Vinen var simpelthen for god til at tjeneren kendte til den. Chablis vin er også at finde i værket ”Anna karenina” i scenen, hvor de to hovedpersoner endelig mødes på restauranten. Dette møde kræver en speciel vin og forfatteren Ian McEwan valgte derfor Chablis vin som aftenens vin. Den aften, der skulle gå hen og blive den røde tråd i begge deres unikke historier og løfte sløret for deres sammenhænge. Chablis vin blev dermed også stemplet som en vin, der har fortjent sin plads blandt de bedste.